流动加油车的操作与维护保养应注意以下几点：
1.加油车底盘和发动机部分的使用和保养，按载重汽车使用说明书执行。
2.油泵的使用和保养，严格按其使用维修说明书执行。
3.流动加油车加油机的使用和保养，应当按其使用说明书执行。
4.过滤器网应经常拆洗。
5.油罐车的油罐和管道系统应定期清洗。
6.安全阀应经常检查并清洗。
7.定期检查管道系统各联接处是否联接良好，密封可靠。
8.每次工作完毕后，均应将球阀手柄扳至关闭状态。
9.球阀一般不应处于半开状态，以免损坏封座。
10.每次工作完毕后，均应及时盖上进、出口外端盖(堵盖)、输油胶管两端(堵盖)。
11.油装载量不宜超过额定装载质量。(按油料密度折算)。
12.行车前必须使取力箱脱档。
13.加油车作业前，必须使用导电杆插入潮湿土地内，搭地链应接地，作业过程中应始终保持将导静电良好。
14.加油车行驶时，必须搭地链搭地。
15.加油车作业前，应检查管道系统是否漏油，接地线是否断开，排气管是否损坏，发现问题应先解决再作业。
16.不允许用金属物敲击加油车上零件，以免产生火星，作业时应注意不要产生火星，量油时应按有关规定执行。
17.本车配备灭火器两具，加油车使用人员应熟悉灭火器的使用方法，并按其使用说明进行检查和保养。
18.当需进入油罐车的罐内工作时，应注意通风良好，罐外须有人防护。